欧州委員会、アイルランドの新たな地理的表示を承認

欧州委員会は「」の追加を承認しました。アキル島海塩' 原産地呼称保護 (PDO) の登録簿に登録されます。

「アキル島海塩」は、メイヨー州の西海岸沖に位置するアイルランド最大の島、アキル島周辺の海域から自然に採取された海塩に与えられた名前です。 島は大西洋に囲まれています。 田舎に位置しているため、島周辺の海域は大都市や重工業の影響を受けません。

「アキル アイランド シー ソルト」には添加物や防腐剤が含まれておらず、製造プロセスにより海水中に自然に存在する 20 以上の微量元素が保持されます。 味と外観はその起源に特徴があり、海洋漁業保護局によって貝類の品質についてグレードAと評価されている海水の純度、および適用されるミネラル含有量と生産プロセスによって影響を受けます。 スタッフの各メンバーは、塩フレークの正しい質感、サイズ、形状を確保するための訓練を受けています。

この新しい名称は、すでに保護されている1,673の食品のリストに加わります。 保護されているすべての地理的表示のリストは、 アンブロシア データベース。 詳細については、オンラインで入手できます。 品質スキーム そして、上 GIView ポータル。

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