カリビアン・フード・イノベーション - 真の栄養 - およびカリブ - 癒し - 茶 - シアル・パリ・ヘッドラインイメージ カリブ海の企業 2018 社が、その製品イノベーションにより SIAL Innovation Awards XNUMX のファイナリストに選ばれました。 トリニダード・トバゴのCaribbean Cure LtdとNaledo Belize Ltdです。

SIAL は世界最大の食品イノベーション展示会とみなされており、今日と明日の食生活の形成に貢献した人々を表彰する SIAL イノベーション アワードを毎年開催しています。 21年25月2018日からXNUMX日までパリで開催されるカリブ海輸出開発庁（Caribbean Export）は欧州連合と協力し、食品・飲料生産者XNUMX社がSIALに参加することを支援しています。 カリブ海キッチン バナー。

12の企業のうち、Caribbean CureとNaledoの参加は、ダイナミックで創造的な製品提供のためのSIALイノベーション賞の候補者として、すでに注目を集め始めています。

Naledo Belize Ltdは、新鮮なターメリックペーストの世界初のメーカーのXNUMXつです。 CEOのUmeedaSwitloによって開発されたNaledoは、彼女自身の伝統的なインド料理に基づいたレシピを使用して、TrulyTurmericを作成しています。 ターメリックは、スーパーマーケットや健康店でサプリメントとして摂取されるパワードまたはカプセルの形でよく見られる健康的な根ですが、Naledo Belize Ltdはそれを変換して、おいしく健康的な野生の全根ターメリックペーストを作成し、世界市場でニッチな製品にしています。

「TrulyTurmericのSIAL2018製品イノベーション賞のファイナリストになることを非常に嬉しく思います。 Naledoは、新鮮なターメリックペーストを製造した世界初の企業であり、CEOのUmeeda Switloは、彼女の伝統的なインド料理に基づいてこのレシピを考案しました。 このノミネートは、当社が生産する革新的な製品と社会的企業モデルで認められたことを意味します。 これにより、EU内外への貿易の扉が開かれることを願っています」とNaledoのCOOであるNareenaSwitlo氏は述べています。

Naledo はベリーズのトレドに拠点を置く社会的企業で、若者の起業家精神、持続可能な生産、再生可能な農業、コミュニティのエンパワーメントに重点を置いています。 瓶が販売されるたびに、お客様はベリーズの小規模栽培者のネットワークに直接影響を与えていることを実感します。

Caribbean Cure Ltd は伝統を守り、カリブ海に生息する在来植物を使用したルーズリーフのナチュラル ヒーリング ティーを製造しています。 高級オーガニック原料を使用した手作りのお茶は、カリブ海地域で病気の治癒と治療のために何世代にもわたって使用されてきた植物の根、ハーブ、花に含まれる栄養素を保存することによって作られています。

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「私たちがブレンドを手作りし始めたとき、私たちには XNUMX つのシンプルな使命がありました。それは、カリブ海のハーブの古くからの伝統と癒しの性質に対する情熱と愛情を共有することです。 私たちは、完璧な天然茶の作り方を見つけるために、地域中の農家、薬草学者、お茶愛好家を訪ねました。 私たちは、健康上のメリットをもたらすお茶以上のものを作り出そうと決意しました。 私たちはシアル・パリでカリビアンティーの体験を共有できることに興奮しており、今後もこのグローバルプラットフォームで私たちの情熱を世界と共有していきます」とCaribbean Cure Ltdの創設者兼マネージングディレクターのソフィア・ストーンは述べました。

「カリブ海のキッチンパビリオンの一部として参加するXNUMXつの企業がSIALイノベーションアワードを受賞したことを嬉しく思います。彼らが賞を受賞することを願っています。 これは、カリブ海のクレスとナレドだけでなく、地域全体にとっても良い兆候です。 CARIFORUM全体でいくつかの素晴らしい食品イノベーションがあり、それらの可視性を高める必要があります」とカリブ海の輸出競争力および輸出促進マネージャーのクリス・マクネアは述べています。

CARIFORUMの国際貿易ショーへの参加は、カリブ海輸出の重要な介入であり、ヨーロッパの市場浸透度を高めるために輸出業者を支援しています。

「カリブ海の企業が国際的なイベントに参加することは重要です。 11を介して欧州連合からのサポートを活用する必要がありますth イノベーションを確実にするためのEDF、この地域から出てくる素晴らしい製品は国際的に見られます。 結局のところ、誰も知らなければ素晴らしい製品を手に入れる意味はありません」とマクネア氏は付け加えました。