#Champagneメーカーは記録収穫のために星を整列させる

フランス東部のシャンパーニュ地方では、ブドウ栽培者が今年の早い時期にブドウを栽培しており、10年間で最高の葡萄栽培が期待されています。

シャンパンワインは、悪天候のために数年間不満足な作物を栽培した後、生産が急激に増加し、昨年から56百万ヘクタールに増加すると見込まれています。

シャンパーニュのワイン醸造業者組合、マキシム・トゥヴァート会長は、「ここ数年は厳しいものでしたが、今年は非常に良い結果が期待できます。

シャンパーニュのほとんどのワイン醸造業者は例外的な収穫を祝っていますが、他の人々は地域の長期的な変化の始まりを見ています。

Wine Grower自身のブドウ園を経営し1936の伝統的なプレスを運営しているEric Rodezは、気候変動がより早期に収穫を行うと確信しています。

「気候変動のために、8月に定期的に収穫する準備が必要だ」とロデズ氏は語った。早くから始めることは、あまりにも熟すことができないブドウで生産されたシャンパンワインのユニークさを保つ唯一の方法だと指摘した。

この傾向は、過去9年間ではなく、8月に3回の収穫が行われて、過去10年間で既に出現しています。 30年前、10月の収穫はあまり知られていませんでした。

トゥバートとシャンパーニュのワイン醸造業者の組合によれば、15,000シャンパーニュワイン醸造業者は、1ヘクタールあたりの13,000と16,000キログラム（29,000-35,000ポンド）の間で収穫される可能性が高い（2.5エーカー）。

これは、業界が今年、1ヘクタール当たりの10,800キログラムを市場に出すことに同意して以来、生産者にとって最高のブドウだけを使用し、近年使用された埋蔵量を再利用するための快適な余裕を残す。

シャンパーニュ地方の組合総長であるJean-Marie Barillereは、「これまでシャンパーニュ地方では量と質の面でこれまで経験していませんでした。

「これにより、3年後に市場に出る素晴らしいワインを地下貯蔵庫に入れることができます」と彼は付け加えました。

毎年、ブランドとして地理的に厳密に管理されているフランスのシャンパン310億XNUMX万本が世界中で販売され、XNUMX億本以上がセラーに保管され、適切な時期が味わわれるのを待っています。

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