EU の 2021 人当たりの食品廃棄物は XNUMX 年も安定

2021 年には、約 131 キログラム (kg) 住民一人当たりの食料 した 無駄な セクションに EU。 EU では、可食部分と非食用部分を含む合計 58.4 万トンの食品廃棄物が発生しました。 

すべての経済グループの中で家庭廃棄物が最も多くを占め、食品廃棄物総量の 54% を占め、これは住民 70 人当たり 46 kg に相当します。 残りの 21% は、食品サプライチェーンの上流で発生した廃棄物でした。28% が食品および飲料の製造グループによるもの (9 kg)、12% がレストランおよび食品サービスによるもの (9 kg)、11% が一次生産 (7 kg) によるものでした。 kg)、小売グループでは 9% (XNUMX kg)。 
 

ソースデータセット： env_wasfw

この情報は、最初の専用の統計モニタリングの一部です。 フード EU における活動分野別の廃棄物 NACE rev. 2 分類と世帯ごと。 

消費者の食品廃棄への取り組みは、EU においても世界的にも依然として課題です。 

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方法論ノート

• 2021 年のデータは、チェコ、ドイツ、ギリシャ、スペイン、キプロス、マルタ、ルーマニアでは利用できません。 ユーロスタットは2020年のデータに基づいてEUの集計を推計した。
• データは安定していると考えられています。いくつかの国が測定方法を確認または改善しています。 8加盟国が2020年の数値を修正
• 食品廃棄物は、摂取することが意図された食品の部分（可食食品）と、摂取が意図されていない食品の部分（非食用食品）で構成されます。 食品廃棄物とは、次のような条件下で廃棄物となった食品を指します。つまり、食品は食品サプライチェーンに入り、食品サプライチェーンから除去または廃棄されるか、最終消費段階で、最終的には廃棄物として処理されることになります。

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