ダイエット

研究は、初めてEUの学校の食品ポリシーをマップします

公開済み

10年前

２０２２年７月１１日

小児肥満の軽減を支援する欧州委員会の取り組みの一環として、欧州委員会の社内科学サービスである合同調査センター（JRC）は、ヨーロッパにおける学校の食糧政策に関する最初の包括的な報告書を発表しました。これは、ヨーロッパ諸国が学校給食が子供の健康、発達、学校での成績に重要な貢献をしていることを認めていることを示しています。調査したすべての国（28の欧州加盟国+ノルウェーとスイス）には学校給食のガイドラインがありますが、これらはかなり異なります。学校での健康的な食事の促進を目的とした国の対策は、メニューや分量などの自主的なガイドラインから、自動販売機や砂糖入り飲料のマーケティングを含む完全な禁止まで多岐にわたります。

EU28に加えてノルウェーとスイス全体で義務的（オレンジ）および自主的（青）の学校給食政策の分布

トニオ・ボーグ保健委員は次のように述べています。「ヨーロッパの子供たちのほぼ2人にXNUMX人は太りすぎまたは肥満であるため、XNUMX型糖尿病を含む多くの予防可能な病気を発症するリスクがあります。学校は、子供たちが健康的な食習慣を身に付けて成長できるようにする取り組みの重要なパートナーです。健康状態を改善し、学校でうまく機能し、潜在能力を最大限に発揮します。したがって、この最初の学校の食品政策の評価は、肥満との闘いに重要な貢献をしています。」

研究、革新、科学を担当するマリエ・ジョーヘガン・クイン委員は、次のように付け加えました。このレポートは、ヨーロッパの政策立案者、教育者、科学者が学校の食糧政策と公衆衛生との潜在的なリンクを調査し、健康的な食習慣を促進する有効性を評価するための良い基盤を提供します。　

経歴

この報告書は、小学校および中等学校で利用可能な食品に関する基準とガイドラインに関する最新の国家政策文書をマッピングしています。これらのポリシーは、許可または禁止されている食品、栄養素レベル、ダイニング施設、ケータリングサービス、マーケティング制限などの一般的な基準に従って説明されています。

このレポートは、規制状況の概要も提供します。これは、小児肥満に対するこうした政策の影響を評価するための重要なステップです。

主な事実報告書から

検討されたポリシーの90％以上に、バランスの取れたメニューを確保するための食品ベースの基準が含まれています。これに続いて、ポーションサイズガイダンス（76％）と昼食の栄養素ベースの標準（65％）が続きます。

飲料の入手可能性に関する制限または推奨事項は非常に一般的であり（65-82％）、大部分が新鮮な飲料水への（無料の）アクセスをサポートし、特に（砂糖入りの）ソフトドリンクを制限または禁止します。

子どもの栄養を改善し、健康的な食事と生活習慣を教え、子どもの肥満を軽減または予防することが、ほとんどの国で共有されている主要な一般目標です。

甘いおやつや風味のあるスナックは、ほとんどのポリシーで制限されており、場合によっては禁止を完了することができます。

学校の食糧政策の結果を測定することは、政策の59％で要求または推奨されています。測定される最も一般的な結果は、学校での食事の提供と学校で食べる子どもの割合に関連しています。

エネルギーと脂肪の摂取量は、昼食のエネルギー/栄養ベースの標準に含まれる最も一般的なパラメーターです（それぞれすべてのポリシーの65％と56％で使用されます）。

自動販売機の提供は、調査対象国の約半分で制限されています。対策は、自動販売機のより健康的な食品オプションを推奨するものから、不健康な食品を禁止するものまで、学校施設からの自動販売機をすべて禁止するものまであります。