気候変動：減少傾向にある食品の中でコーヒーとトマト

風、干ばつ、暴風雨が主要な農業地域に影響を及ぼしています
世界中で、多くの農場が必要なものを下回っています
製品の需要。 しかし、気候変動は私たちの一部にどの程度影響を及ぼしていますか
最も愛されている農産物であり、これは作物の将来にとって何を意味するのでしょうか。 CIA
家主 気候変動の影響を最も受けやすい食品を研究してきました。

イタリアのトマト

イタリアはヨーロッパで最大のトマト生産国であり、平均6個を供給しています-
年間7万メートルトン。 しかし昨年、北イタリアの農場
契約量の下で19％でした、そして悲しいことに、これは
さらに衰退します。 これは、かつては温暖だった気候のためです
果物を育てるのに最適な楽園は、今では寒くなり、
雨に弱い。 これらのより低い温度は熟成を遅くしています
果物のプロセス、そして2019年には契約量の半分未満
時間通りに生産されました。 これが続く場合、スーパーマーケットの価格
増加し続け、不足が見られるようになる可能性があります
棚。

イタリアの森林もまた、イタリアの牛が
「上質な革製品」を生産するために使用される、
飼育。 これにより、酸素とCO2の量が減少しました。
空気。 これは市民の健康に悪影響を及ぼします-汚染された空気
既存の呼吸器疾患を悪化させるだけでなく、それらを引き起こす可能性があります。

カリフォルニアのアーモンド

カリフォルニアは、世界のアーモンドと州の輸出の80％を成長させています
業界は現在6億ドルの価値があります。 しかし、アーモンドの成長過程
長く、物理的エネルギーと人間のエネルギーの両方を必要とします。 カリフォルニア
アーモンド受粉のためだけに国のミツバチの巣箱の60％を使用します
毎年冬、そしてミツバチを輸送し、それらを維持するためのコスト
この時点までの冷蔵は、アーモンドのカーボンフットプリントを意味します
生産量は膨大です。

アーモンドはまた、すべてのナッツから成長するために最も多くの水を必要とします、たったXNUMXつの種子
ミルクに変えるために必要なサイズに達するには3.2ガロンが必要です。
アーモンドミルクの人気が高まるにつれて、これはますます困難になっています
上昇しました-この日記の代替品は、植物ベースのミルクの63％を占めています
市場。 しかし、カリフォルニア中の干ばつは農民に放棄を引き起こしています
彼らを支えるのにかろうじて十分な水があるので彼らの果樹園。 The
干ばつはまた、農民がアーモンドを
さまざまな農薬、そのうちのいくつかはミツバチにとって致命的です、すでに
絶滅危惧種。 その結果、カリフォルニアは
ミツバチが受粉したであろう緑と花、そして
アーモンドが上がる可能性があります。

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ブラジルの大豆

ブラジルの天気はますます暑くて乾燥しています。 でも大豆は
暖かく湿った気候で最もよく成長するため、農民はどのように適応しなければなりませんか
彼らは作物を育てます。 さまざまな農薬を使用し、植物を強制することによって
さまざまな気候に対してより寛容になるために、農民は
大豆の生産量を効果的に増やします。 しかし、これはそうではありません
気候が悪化し続けるので持続可能な。 その結果、
大豆の生産量は86年までに92〜2050％減少すると予測されています。

大豆植物も多くのスペースを必要とし、ブラジル全土の土地には
作物の列の上に列を作るために森林伐採されました。 これは持っています
アマゾンで最も発生しました。そこでは、場所を空けるために大量の火が灯されました。
作物については、結果として科学者は今熱帯雨林を確認しました
吸収するよりも多くのCO2を排出します。 これは私たちが依存している世界的な問題です
アマゾンは私たちに世界の酸素供給の6％を提供し、維持する
大気からの炭素。 この空間を破壊し続けると、空気
私たちの惑星の質は低下し、地球温暖化は悪化します。
これは気温の上昇、降雨量の変化に現れます
パターンと生物多様性と農業は世界中で衰退するでしょう。

ブラジルのコーヒー

世界で最も愛されている飲み物のXNUMXつであるコーヒーの生産が期待されています
今後数年間でブラジルだけで76％削減する予定です。 これはコーヒーが
植物は、土壌と
約21°Cに達する温度。 しかし、気候変動は乾燥しています
ブラジルの空気は、気候を成長にとって理想的とは言えないものにし、
コーヒー豆の生産量の減少。 しかし、それはラテにとってすべて悲しいニュースではありません
イタリアが国の生産できることを望んでいるので、そこに愛好家
気温が上がるのですぐにお気に入りの豆。

トルコのヘーゼルナッツ

トルコはヘーゼルナッツの主な生産国であり、イタリアの製菓大手です
フェレログループは、国によっては、さまざまなナットの80％を使用しています
フェレロロシェを含む甘いおやつ。 国も82％を占めています
世界の輸出の

ナットの、つまり、注文のために毎年膨大な数を生産する必要があります
需要を満たすために。 しかし、イタリアの不安定で予測不可能な天気
直面していることはヘーゼルナッツの成長の低下を引き起こしました。 2018年に森林火災
多くの農場がある地中海沿岸で発生しましたが、
壊滅的な洪水が北を襲った。 これは農場で干ばつを引き起こし、
ヘーゼルの花の多くは開花しませんでした。

絶えず変化することによって影響を受けてきた他の多くの食品があります
気候と私たちが問題に正面から取り組み始めることが不可欠です
私たちは私たちの最も愛する人の成長と生産を維持できるようになりたいです
食品。 二酸化炭素排出量を削減し、どれだけのエネルギーを考えるか
私たちが使用しているのは、気候変動との戦いを開始し、
悪化によるダメージ。

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