＃MeetMeat-肉食動物の寺院

最近の動向は食肉の摂取を避けているかもしれませんが、肉を食べることの健康上の利点については聞かれていませんが、 マーティン銀行は書いています。

肉が重要な代謝機能を果たすことに寄与していることは、たぶん公表されていません。

肉はまた、多くのエネルギーを与え、肉には多量のタンパク質が含まれているため、体に有益です。

だから、肉を食べることを好きではないでしょうか？

幸いなことに、ブリュッセルには、肉にほとんど全面的に集中するだけでなく、どこでも見つけられる最高の肉を提供するレストランがあります。

場所は（何がほかにありますか？） - 肉を満たし、かつて、それに適用された説明 - 肉食宮殿 - にスポットがあります。

ブリュッセルにはMeet Meatというレストランが2軒あり、Schumanの欧州委員会の影にある最初のレストランは、実際にはもうちょっと前のことです。

広告

それは11年前に開かれましたが、大部分の良いことのように、それがいかに素早く広がり、所有者はUccleで2番目のものを開くことに決めました。

Uccleブランチは、これらの部分の本当の料理の据え付け品であったものの足跡をたどった。 その前身の名前であったモーツアルトは、一晩中開いたことがあり、近くのフォレスト・ナショナルでのギグの前後に食べるように呼びかけたマイルス・デイヴィスやジョニー・ハリーデイのような人々を引き付けることが多かった。

しかし、モーツァルトは、結局、現在の共同所有者のフィリップ・ウィーナーがそれを引き継ぐまで、何ヶ月も空いていて空いていた、ダフの音符を打ちました。

素敵なオリジナルのレンガ造りのような楽しいインテリアの特徴の一部が残っていることを保証しながら、巨大な変容が続いた。 仕事は素晴らしい仕事をしたヴェネツィアの建築家によって監督されました。フォーマルで親密な食事が素敵です。

Schumanのタウンハウスにある "姉妹"レストランの装飾とスタイルは全く異なります。

しかしメニューは両者で同じであり、それは品質をすべて意味します。

肉は明らかにメニューの "星"と非常によく似ていて、ブリュッセルで最高の食べ物になっていなければならないと言っても過言ではありません。

その主な理由の1つは、Meet Meatで使用されているアルゼンチンの牛肉であり、肉に完全に触れられていない牛肉でさえ、これはあなたが得ることができるほど良い品質勧告であることを知ることです。

ここであなたのプレートに終わる肉は、可能な限り最良の方法で南アメリカからの長い大西洋横断の旅を始めました。

牛肉は世界的に有名なアンガス（およびヘレフォードシャー）の品種から供給され、牛は広大なアルゼンチンのパンパに1エーカーあたり最大2匹の動物を飼育しています。

フィリップとこのチームは、重要なことに、ラインに沿って製品のトレーサビリティを追跡することもできます。

彼のレストランで提供されている食べ物には、細部と品質管理に対するこのような注意がすべて示されています。

これは、スペインのチャーピーから、empanadas（ハンドダイシングビーフで満たされたペストリー）、chorizo​​ criollo（小さなグリルソーセージ）、provoletta（グリルドリブンチーズ）など、本当に本格的なアルゼンチンの品揃えまで、素晴らしいスターターから始まります。

牛肉カルパッチョ、牛肉（通常の子牛とは対照的に）トンナート、トーストとサーモンを入れた骨髄もあります。 これらのおいしい料理のどれかは、あなたが何をするかを完全にあなたに設定します。

ただ、選択する前に、スタッフが生のカットのセレクションを見せてくれるので、それを聞くのは、アーティストが仕事をしているのを見るようなもので、彼らの情熱と熱意です。

肋骨、臀部、サーロイン、フィレを含む、いくつかのカットがテーブルに持ち込まれています。

それぞれの非常に詳細な説明が提供されています。意思決定をさらに困難にするために、グリル上で特にゆっくりと調理される「特別なカット」の1つを選択することもできます。

彼らがここで使うグリルは、実際には肉がとても特別な別の理由です。 それは特にアルゼンチンから輸入され、すべての脂肪が流出することを確実にするためにV字型です。

また、200から500グラムまで、あなたの好みの重さに従って肉が提供されることにも言及する価値があります。

あなたの好みが何であれ、肉（フリッツやジャガイモとアルゼンチンのソースで提供されている）は例外的なものではなく、むしろ充満しているので、食欲をそそるように勧められます。

フィリップ自身は最高のCVを持っています：彼はスイスのホテル経営学校で学び、有力な会計会社との綴りの後、ビジネスパートナーと共にレストランを開いてレストランを開くことに決めました。

彼は最も信頼できるサプライヤーだけがMeet Meatサプライチェーンの一員であることを確実にするためにアルゼンチンのコンタクトを最大限に活用しました。

ステーキがあなたのものでない場合、イベリコの豚肉、パスタ、ハンバーガーなどのメニューがあります。

ブリュッセル生まれのフィリップはまた、ダイナーに見えるキャビネットに貯蔵されているワインの豊富な品揃えについて、1つまたは2つのことを知っています。 非常に良いアルゼンチンのワインもありますが、それと同じくらい重要なのは、非常に民主的な価格です。

素晴らしいダイニング体験を満喫するには、駐車場のバレットサービスも利用できます。

ここの肉は本当にバターのように口の中でとろけます-この飲食店が「肉の寺院」として広く知られているのも不思議ではありません。

肉を食べる
541 Cハッセー d'Alsemberg 1180 Uccle
T. + 32（0）2 219 1652

 

この記事を共有する：