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トップブルワーは、ゼロアルコールビールでパンデミックの縁石の緩和を乾杯します

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多くの飲酒者がビールやグラスワインでパンデミック規制の緩和を祝うかもしれませんが、世界最大の醸造所は彼らに新しいゼロアルコールラガーを試すように促します、 書きます フィリップBlenkinsop 影響により ジョイスフィリップ.

クラフトビールやハードセルツァー、またはアルコールの炭酸水で市場シェアを失ったAB InBevやHeinekenのような一流の醸造所は、健康的な生活のトレンドを利用して地盤を取り戻すために、新世代の非アルコールビールに賭けています。

しかし、パンデミックはビジネスランチをキャンセルし、スポーツ施設を空にし、パーティーやバーから車で戻る人を誰も残しませんでした-すべての主要な地域で、アルコール飲料は販売されていません。

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市場調査プロバイダーのEuromonitorInternationalによると、世界のノンアルコールビールの売上高は、過去4.6年間の平均年間成長率が2020%だった後、11.6年には9%減少してXNUMX億ドルになりました。

米国とヨーロッパでの規制の終了により、醸造者は飲酒者にトップセラーブランドの新しいゼロアルコールバージョンを試してもらうことが容易になりました。これは、売り上げを伸ばすために不可欠であると彼らは信じています。

米国のハイネケンブランドのマーケティング担当バイスプレジデントであるBorjaManso-Salinasは、次のように述べています。

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今月、ロウアーマンハッタンのピア17コンサートとダイニング会場でのサンプリングセッションで、ハイネケン (HEIN.AS) 比較のために近くのスタンドから通常のハイネケンを連れてきたCaryHeinzを含む、何人かの通行人のためにその障壁を破りました。

「違いはわかりません。そして私は本物の酒飲みです」と彼は両手に缶を持って言った。

以前は、多くのゼロビールが効果的に調理されてアルコールが蒸発し、味が損なわれていました。 現在、醸造所は真空チャンバーを使用することが多いため、アルコールは低温で放出され、フレーバーの中心となるエスケープされたエステルをブレンドして戻すこともあります。

世界で0.0番目に大きい醸造所は、2019年に米国でハイネケン10を発売し、昨年はXNUMX万本の無料缶を配布する予定でしたが、パンデミックのためにその半分以下しか管理していませんでした。

オランダの醸造業者は、2021年に軌道に戻り、約XNUMX万の無料サンプルがオフィスだけに送られると信じています。 その他のサンプルは、音楽祭、アパート、ショッピングモール向けです。

Anheuser-Busch InBev(AB InBev) (ABI.BR)世界および米国最大の醸造所である、も、XNUMX年前に米国で主力のバドワイザーラガーのゼロバージョンを発売しました。

バドワイザーブランドのグローバルマーケティング担当バイスプレジデントであるトッドアレンは、次のように述べています。

「人々が製品を試すことは本当に重要です。」

ハイネケンの非アルコールビールの缶は、17年15月2021日、米国ニューヨーク州ニューヨーク市のシーポート地区にあるピアXNUMXでのサンプリングイベントで見られます。ロイター/ジョイスフィリップ
19年2021月XNUMX日、ベルギーのブリュッセルにあるスーパーマーケットで、非アルコールビールの棚が見られます。ロイター/フィリップブレンキンソップ

市場調査会社insightSLICEによると、ヨーロッパは飲酒された非アルコールビールのほぼ13分のXNUMXを占めています。 スペインでは、ゼロアルコールビールが全ビール売上のXNUMX%を占めています。

ビールの売り上げの5%近くにアルコールが含まれていない日本では、醸造業者は新しいブランドを立ち上げ、急成長を予測しています。 詳しくはこちら.

しかし、Euromonitorによると、米国はほぼ処女の領土であり、ゼロアルコールの市場シェアはわずか0.5%です。

IWSRドリンク市場分析によると、2019年はターニングポイントをマークし、XNUMX年間の減少の後の成長でした。

2025年までの60年間で、米国のノンアルコールビールの量はほぼ18倍になり、新しい発売と健康の傾向に支えられて、世界の拡大である約XNUMX%をはるかに上回っています。 米国のビールの売上高は全体として同期間にXNUMX%減少しています。

このような成長は、近年12つの面で戦いに直面している大手ビール醸造業者にとって不可欠である可能性があります-クラフトビール(現在は米国ビールの約2016%)から、そして市場が離陸して以来毎年米国の売上高を倍増させているハードセルツァーからXNUMX年。

ゼロアルコールは違います。 主要な醸造所は遅刻ではなく最有力候補であり、彼らの新製品は主要なビール市場ではなくソフトドリンクからシェアを獲得する可能性があります。

ノンアルコール飲料はまた、通常、より高いマージンを提供し、より高い生産コストはより低い物品税によって相殺されます。

アレン氏によると、このカテゴリーは新世代の飲酒者の間で比例してパフォーマンスが良く、明らかにポジティブでした。

多くのソフトドリンクとは異なり、ビールは「天然」の成分を含んでいることを醸造者は強調しています。 バドワイザーゼロキャンペーンはまた、砂糖がなく、カロリー数が通常のバドのXNUMX分のXNUMXであることを強調しています。

消費者はもはや単なる運転手、ティートータラー、妊婦ではなく、ほとんどの人がアルコールを飲んでいるだけでなく、機会に応じて断念することを選択していると醸造者は言います。

醸造業者は、米国のスポーツイベントで大きな可能性を見出しています。その多くは、ゲームの終わりに向けてアルコールの販売を禁止していますが、アルコールビールが新しい領域に入るのも見ています。

BernsteinAutonomousのシニア飲料アナリストであるTrevorStirling氏は、醸造者が非アルコールビールをライフスタイルの選択肢にすることが重要であると述べました。

「これは大きなチャンスですが、実行するのは困難です。たとえば、消費者がそれをアルコールを含まないビールではなく、ビールの味がするノンアルコール飲料、大人のソフトドリンクと見なすように、基準の枠組みを変更する必要があります。 、" 彼は言った。

ハイネケンの最高経営責任者であるドルフファンデンブリンクは、非アルコールビールが時間の経過とともに世界のビール市場の約5%を占める可能性があると考えています。 Euromonitorによると、2年の値は約2020%でした。

「私たちが犯す可能性のある最大の過ちは、ガスから足を離すことだろう。私たちはまだこの旅の初期段階にある」と彼は言った。

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ホスピタリティのためのホスピタリティ溢れる環境づくり – なすべきこと

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何百万人ものヨーロッパ人が観光およびホスピタリティ部門で雇用されており、COVID 危機によって最も大きな打撃を受けた彼らの業界を回復および復活させるには、継続的かつ的を絞ったサポートが必要です。 ウルリッヒ・アダムは書いています。

ロックダウンの制限は、数百万のホスピタリティ ビジネスを閉鎖することで大規模な失業を引き起こしただけではありません。 彼らはまた、政府が莫大な税収を失ったことを意味しました。ヨーロッパでは、ホスピタリティ部門は通常、 €125億 毎年、物品税、付加価値税、その他の税金で政府の財務省に。

政治家は、もてなしや社交の場の再開によって国庫が利益を得られるように熱心に取り組むでしょう。 ただし、彼らは、収益を生み出す必要性と、これらのセクターの企業がコロナ後すぐの期間に繁栄し、自立できるようにする必要性とのバランスを取らなければなりません。 時期尚早な追加の税負担は逆のことをする可能性があり、雇用の創出とセクターの財政健全性への足かせとして機能することで回復を遅らせる可能性があります。

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政府は再開の成功と完全な回復を計画しているので、苦境にあるホスピタリティ ビジネスを後押しする方法を創造的に考え、物品税と VAT の政策を 21 世紀にもたらす必要があります。

VATの減税は機能しました

最近の 研究 ドイツでは、付加価値税の一時的な削減により、すべての所得層で家計への財政的圧力が軽減されたことが示されました。

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コビッドからの打撃に対処するために、 UK 影響により アイルランド ホスピタリティセクターにVATの減税を提供しています。 ベルギーたとえば、2020 年 XNUMX 月にレストラン部門とケータリング サービスの VAT が引き下げられ、ロックダウン規制によって特に大きな打撃を受けた部門が大幅に後押しされました。

このような政策は、現金準備がひどく枯渇し、企業が損益分岐点に達し始めたときにセクターを支援するために維持および拡張する必要があります。 消極的な消費者信頼感と、長引く規制のためにキャパシティ以下で稼働している施設では、的を絞った刺激が依然として必要です。

しかし、ホスピタリティの復活を迅速に実現するためには、これを超えて、特に消費税に関して、より広範囲にわたる政策変更を検討する必要があります。

税金のトラブルとその対処法

ホスピタリティ部門はまた、アルコールへの課税方法に関する時代遅れのルール、つまりCovid以前の業界ではすでに妨げとなっているルールに苦戦してきましたが、バーやレストランの再開を支援しようとしているときには、より大きな負担となっています。正常に。

人々が外に出て、社交をし、地元経済を支援し、回復を加速することを奨励するために、私たちは新しいアプローチが必要です。

政府は、一部の法域で導入された物品税の凍結を延長するなどの措置を検討する必要があります。また、さまざまな製品への課税方法を平準化する必要があります。

たとえば、ヨーロッパのほとんどの税制では、精霊に対する大きな差別が存在します。 スピリッツ製品は、ワインやビールと比べて消費された相対的な量に応じて、消費税の「公正なシェア」の XNUMX 倍以上貢献しています。

この非効率的な財政状況は、顧客が選択したポートフォリオの製品に対して非常に異なる支払いをすることを意味し、関連産業にも悪影響を及ぼします。

公衆衛生科学とあからさまに矛盾するこのような明らかな不均衡は、ホスピタリティ部門 (ホスピタリティの会場にとってこれらの製品の方が価値があるため、スピタリティーの取引に不均衡に依存している) と、同様に苦労しているヨーロッパの多くのクラフト蒸留所に損害を与える、逆インセンティブを生み出します。観光へのヒットの。

世界 I財政研究機関 は、同等の製品を根本的に異なる方法で処理することを正当化する説得力のある証拠が見つからない限り、すべてのアルコールにXNUMX単位あたり同等の税率で課税することを推奨しています。

公衆衛生機関はこの見解を共有しています。 2020年には レポート アルコールの価格設定について、世界保健機関 (WHO) は、「特定の課税以外のアプローチにはほとんど正当性がなく、それによって製品に課せられる税金はそのアルコール含有量に正比例する」と述べた後、「 [t]ax の率は、一般的に、さまざまな種類のアルコール (ビール、ワイン、スピリッツなど) で同じである必要があります。

食料品店でのアルコール販売の増加を示すパンデミックの冒頭のいくつかの警戒すべき見出しにもかかわらず、2020年の全体的なアルコール消費量は2019年とほぼすべての場所で大幅に減少しました。興味深いことに、消費されるスピリッツの量はしばしば増加し、消費者がビール、ワイン、サイダーを切り替えることを示していますまたは精霊。 EU27 のすべての加盟国で、ビールやワインと比較してスピリッツが過剰に課税されているため、現在の課税はこれらの自然な消費者の選択に蓋をしています。

経済活動が再開し、通常の生活が回復するにつれ、ホスピタリティに対する税負担を根本的に見直す必要があります。

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ヨーロッパのアルコール消費の傾向は前向きな方向を続けています

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ここ数ヶ月、特に未成年者の飲酒の減少に関して、ヨーロッパ中の主要な保健当局によって発表された飲酒行動に関する非常に歓迎すべき発見がありました。 これは、特にパンデミックが始まって以来、全体的な消費が危険なほど増加していることを示唆する誤解を招く報道とは著しく対照的です。 spiritsEurope局長UlrichAdamを書いています。

世界保健機関の2019年 ステータスレポート ヨーロッパの平均アルコール消費量は2010年から2016年の間に減少し、若者の平均消費量と飲酒率は特に減少し、「大量飲酒」の有病率は11%減少したことが示されました。 

これは、ヨーロッパ全体で前向きな変化が起こっていることを示す唯一の兆候ではありませんでした。最新の エスパッド (アルコールおよびその他の薬物に関する欧州学校調査プロジェクト)レポートは、EUで1995年から2019年の間に若者の生涯のアルコール消費量が着実に減少していることを示しています。

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2003年と比較して、全体的なアルコール消費量は22%減少し、ほぼすべての加盟国で減少しました。 大量の一時的な飲酒は19%減少し、回答者の86%が過去XNUMXか月間に飲酒したことがないと報告しました。 

我々は持っています 公開されたばかり このESPAD調査の有用な要約は、主要な調査結果に焦点を当てています。 しかし、これらの統計は、Covid-19の到着以来の期間をカバーしていません。

では、パンデミックは全体的な消費動向にどのように影響したのでしょうか。

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昨年、Covid-19とその結果としての封鎖が最近の進歩を脅かす可能性があるという懸念が提起されました。

ありがたいことに、より多くの無責任を引き起こすどころか、Covidはアルコール消費と誤用に関して前向きな長期的傾向を変えていません。 実際、すべての兆候は、人々が全体として、はるかに少ない飲酒をしていることを示しています。 一部の小売店での売り上げの増加に焦点を当てたセンセーショナルなレポートは、ほとんどの飲酒が伝統的に行われているバーやレストランでの売り上げの劇的な減少を無視していました。

たとえば、 データ IWSRドリンク市場分析によると、ヨーロッパ全土を含むほとんどの市場で、パンデミック時のアルコール消費量が大幅に減少していることが示されました。 

独立した証拠が増えていることは、昨年、他のすべての社会的状況が大幅に減少したことも示しています。 

A YouGov調査 2020年には、フランス、ドイツ、英国を含む多くの国で11,000人以上が参加し、飲酒者の84%が封鎖前よりも多くのアルコールを消費しておらず、XNUMX人にXNUMX人以上が飲酒を減らしていることがわかりました。彼らの飲酒または完全にやめます。 

一方、オランダでは、新しい Trimbos Instituteの報告によると、49〜16歳の人々の35%が、2019年の同時期と比較して、最初の封鎖中に飲酒を減らし、別の23%が同じ量を消費しました。

簡単に言えば、これらの誤解を招く見出しに関係なく、すべての証拠は、アルコール消費と誤用の両方における長期的な下降軌道の継続を示しています。 

もちろん、それは、やるべきことがこれ以上ないという意味ではありません–それから遠く離れています。 

健康に有害な種類の大量飲酒の許容レベルがないのと同じように、未成年者の飲酒の許容レベルはありません。 産業として、そして社会として、私たちは自分たちが成し遂げたこと、そしてまだ先にある仕事について考える必要があります。 

ヨーロッパの社会が近年アルコール関連の危害を減らすことにおいて成し遂げた一貫した進歩、そして封鎖の間のこの進歩の継続は、私たちが正しい軌道に乗っており、長期的な前向きな傾向が続くように設定されていることを示しています。私たちが経済の重要なセクターを再開し始めるにつれて。

何百万人ものヨーロッパ人が楽しみにしていることのXNUMXつは、バーやレストランで、安全に、社会的に、そして責任を持って、もう一度飲み物を楽しむことができることです。 

spiritsEUROPEは、ホスピタリティセクターのパートナーと引き続き協力して、再開が安全に達成されるようにし、EU全体でより穏やかな飲酒文化に向けて前向きな方向性を維持できるようにします。

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欧州委員会は、EUにおける国境を越えたアルコールとタバコの購入に対する課税に関する公開協議を発表しました

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欧州委員会は、EUにおける国境を越えたアルコールとタバコの購入に対する課税に関する公開協議を開始しました。 現在の規則では、個人が自分で使用するために購入し、他のEU諸国に輸送されるアルコールとタバコに対する物品税は、商品が購入された国でのみ支払われます。 これは、これらの商品を別の加盟国に持ち込んだ場合でも当てはまります。

アルコール製品とタバコ製品の両方について、個人の国境を越えた買い物規則の誤用は、収入の損失と国の公衆衛生政策の有効性への悪影響のために、いくつかのEU諸国にとって懸念の原因となっています。 個人によるアルコール飲料とタバコ製品の国境を越えた買い物に関する現在のEU規則は、公的収入と健康保護の目的のバランスをとる目的に適合していることを確認するために見直されています。

これは、特に若者が喫煙したりアルコールを乱用したりするのを阻止するための抑止力として機能する場合、課税がアルコールとタバコの消費を減らす上で極めて重要な役割を果たすため、癌に対する欧州行動計画の文脈で特に重要です。 公開協議は、関連するすべての利害関係者が現在の規則と将来どのように機能するかについて意見を表明する機会を確実に得ることを目的としています。 現在のシステムの影響に関する質問と、考えられる変更が含まれています。 公開協議が可能です こちら 23年2021月XNUMX日まで営業しています。

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