＃COVID-19が肥満に対する行動を促進するので、「ソーダ税」は食物のために働くことができますか？

両方で UK & フランス 、多くの議員が特定の食品への新しい税金を要求しており、糖度の高い飲み物に課税される既存のソーダ税の例に基づいています。 ポリシーの擁護者たちは、政府が価格設定に対する影響力を活用し、財布を介してヨーロッパ人の拡大するウエストラインに対処することを望んでいます。

実際、EU全体で、栄養専門家と公衆衛生当局は、ジャンクフードの広告制限や果物と野菜の補助金の導入など、健康的な食生活を促進する新しい方法を模索しています。 世論は介入主義的アプローチを支持しているようです：イギリス人の71％ サポート 健康食品への助成金とほぼ半分（45％）は、不健康な食品への課税に賛成です。 同様の傾向 ヨーロッパ全体で観察されています。

これらのアイデアは表面的には論理的には理にかなっているように見えますが、非常に厄介な一連の質問を持っています。 ヨーロッパの政府は実際にどの食品が健康でどれが不健康であるかを実際に決定するのでしょうか？ 彼らはどの製品に課税し、どの製品に助成金を支給しますか？

肥満に正面から取り組む

イギリス政府が現在、肥満の蔓延に取り組むための計画を増やしているのは、少し驚きです。 2015年には 視聴者の３８%が イギリスの国民の太りすぎで、世界保健機関 予測 その割合は69年までに2030％に達するでしょう。 10で1つ イギリスの子供たちは学校に行く前から肥満です。 コロナウイルスのパンデミックはさらに、不健康な食事の危険性を強調しています。 8% 人口のわずか2.9％がこの体重分類に該当するにも関わらず、英国のCOVID患者のなかには病的に肥満です。

首相自身もこの特定の併存症の危険性について個人的な経験を持っています。 ボリス・ジョンソンは 認められた 今年初めにコロナウイルスの症状による集中治療に、そして彼が 残っている 臨床的に肥満、問題への取り組みに対する彼の態度は明らかに変化しました。 に加えて 14ポンドを排出、ジョンソンは以前に、食品法に関する彼の見解について転換期を迎えました ダビング の兆候である不健康な製品「罪のステルス税」に対する課税忍び寄る乳母状態"。

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ジョンソンは現在、ジャンクフードマーケティングの厳格な規制とレストランメニュー項目のより明確なカロリー計算を提唱しています。 彼に促す より健康的なオプションへの助成を検討する。 非営利のシンクタンクデモの報告によると、英国では約20万人がより健康的な農産物を食べる余裕がありません。 最近の研究 より健康的な食品に助成金を払うことは、健康でないものに課税するよりも肥満と戦うのにより効果的であることを示しています。

フランスも同様の行動方針に従っているようです。 あ 上院報告 20月下旬にリリースされたクロスパーティの承認を受け、近い将来フランスの法律に安置される可能性があります。 フランスの悪化する食生活の詳細な分析とともに、報告書には危機を解決するためのXNUMXの具体的な提案が含まれています。 それらの提案のXNUMXつは、不健康な食品に課税することを含み、研究の著者は、フランスのニュートリスコアのフロントオブパック（FOP）ラベルシステムに従って定義する必要があると述べています。連合。

FOPレーベルの戦い

最近発表されたファーム2フォーク（F2F）戦略は、EU全体で統一されたFOPシステムを採用するプロセスを示していますが、委員会はこれまで、XNUMX人の候補者を推薦することを控えてきました。 ラベルをめぐる議論は、特に、バランスの取れた食事を構成するものを定義するという複雑さを鋭く焦点にしているため、個々の加盟国がこれらの重要な質問にどのように答えるかに大きな影響を与える可能性があります。

Nutri-Score FOPシステムは、色分けされたスライディングスケールで動作し、栄養価が最も高いと認識された食品は「A」に分類され、濃い緑色に色分けされています。 支持者はNutri-Scoreを迅速かつ明確に顧客に栄養データを示し、十分な情報に基づいた意思決定を支援します。 このシステムはすでにベルギー、ルクセンブルグ、そしてもちろんフランスを含む国々によって自主的に採用されています。

ただし、システムには多数の批判者がいます。 これらの中で最も声高なのはイタリアであり、イタリアの伝統的な地中海料理が最も健康的な国のXNUMXつであると称賛されているにもかかわらず、国の代表的な食品の多く世界。

代替案として、イタリアは独自のNutrinform FOPラベルを提案しました。これは、食品を「良い」または「悪い」として分類せず、充電バッテリーのインフォグラフィックの形式で栄養情報を示します。 ニュートリフォームは 承認された 欧州委員会（EC）による今月の商業利用を目的とする一方、EU南部の他の国の農業大臣 ルーマニア & ギリシャ、イタリアの立場を支持して発言しました。

フランス自体は、国の最も重要な料理製品、特にそのチーズに関して、Nutri-Scoreの潜在的な影響に気づいたようです。 フランス政府自身の承認により、成績を計算するためのニュートリスコアアルゴリズムは「適合しましたチーズやバターなどの製品に関しては、システムがフランスの乳製品の魅力を損なうことがないようにしてください。

その特別な扱いはニュートリスコアのフランスの批評家のすべてを満足させませんでした、しかしフランスの元老院議員ジャンビゼーのような数字は潜在的な「負の影響」乳製品部門について。 消費者の意思決定に影響を与えるNutri-Scoreの実際の有効性も、研究者から疑問視されています 発見 FOPラベルは、消費者が最終的に購入する食品の「栄養価」を2.5％向上させるだけでした。

この議論の白熱した性質は委員会がなぜであるか説明するのを助けます 標準化に苦労している ヨーロッパの棚全体のFOPラベル。 また、個々のEU加盟国間およびEU加盟国内のバランスの取れた健康的な食事を構成するものについての深いレベルの不一致も反映しています。 ロンドン、パリ、または他のヨーロッパの首都の立法者または規制当局が特定の食品への課税または助成金に関する具体的な政策決定を行う前に、彼らは常に選択した基準を取り巻く質問に対する満足のいく答えを見つける必要があります。

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