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#EUAuditorsが#FoodSafetyポリシーを検討する

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欧州監査委員会(ECA)は、EUの食品安全方針の監査を実施しています。 監査人は、EUの食品安全モデルが正しく根拠に基づいているかどうかを調べ、実行されると、EUで消費される食品を化学的危険から安全に保ちます。

彼らはまた、この主題に関心のある人々のための情報源として、EUの食品安全政策に関する背景紙を発表しました。 食品の安全性は、物理的、生物学的、化学的のXNUMX種類の危険によって危険にさらされる可能性があります。

監査の焦点は、化学的危害、つまり自然に発生する、あるいは食品の製造や取り扱い中に追加される有害物質の管理システムです。 例としては、洗浄剤、農薬および特定の金属があります。 化学物質が合法的に使用されていることを確認するためのチェックがありますが(例:農業における農薬)、残留物は依然としてフードサプライチェーンの後の段階に影響を及ぼす可能性があります。

「EUの主な目的の1つは、私たちが消費する食品を安全に保つことです」と、監査に責任を負う欧州監査委員会の委員であるJanusz Wojciechowskiは述べました。

「この監査は、EUの食品安全モデルがどのように機能するかを消費者がよりよく理解し、EUの食品政策への信頼に貢献するのに役立ちます。」

2014年から2020年までの期間における「食品および飼料の安全性、動物の健康、動物福祉および植物の健康」に関するEU予算からの支出の上限は、1.89億XNUMX万ユーロです。 監査人は、欧州委員会および関連するEU機関のスタッフにインタビューし、食品業界の利害関係者に相談します。

彼らは、オランダ、イタリア(リグーリア州)、スロベニアの2018つの加盟国を訪問します。 監査報告書は2017年後半に発行される予定です。この報告書は、食物連鎖のさまざまな側面に関するECAによるシリーズの一部を構成します。 このシリーズでは、食品廃棄物(2018年XNUMX月に発行)、動物福祉(現在進行中)、有機食品(XNUMX年も予定)も取り上げています。

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EUの食品安全方針は統合的なアプローチを取り、動物の飼料、動物の健康、植物の保護、食料生産から加工、貯蔵、輸送、輸出入、そして小売販売まで、食物連鎖全体に対応する行動を網羅しています。

それには、効果的な管理システムの確保、非EU諸国および国際機関との国際関係の管理、そして科学に基づくリスク管理の確保が含まれます。 EUの食品安全モデルは、首尾一貫した農場から農場への政策を提供するために強力で効果的な監視と管理システムに依存しています。

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EU Reporterは、さまざまな外部ソースから幅広い視点を表現した記事を公開しています。 これらの記事での立場は、必ずしもEUレポーターの立場ではありません。

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