カリビアン・フード・イノベーション - 真の栄養 - およびカリブ - 癒し - 茶 - シアル・パリ・ヘッドラインイメージ SIAL Innovation Awards 2018の2つのカリブ企業が製品革新のためにファイナリストに選ばれました。 彼らはトリニダード・トバゴのカリビアン・キュア・リミテッドとナレド・ベリーズ・リミテッド

SIALは、世界最大の食品イノベーション展示会と見なされており、毎年SIALイノベーションアワードを開催して、今日と明日の両方で私たちが食べるものを形作るのに貢献した人々を表彰しています。 21年25月2018日からXNUMX日までパリで開催されるカリブ海輸出開発庁（カリブ海輸出）は、欧州連合と協力して、XNUMXの食品および飲料生産者がSIALに参加することを支援しています。 カリブ海キッチン バナー。

12の企業のうち、Caribbean CureとNaledoの参加は、ダイナミックで創造的な製品提供のためのSIALイノベーション賞の候補者として、すでに注目を集め始めています。

Naledo Belize Ltdは、新鮮なターメリックペーストの世界初のメーカーのXNUMXつです。 CEOのUmeedaSwitloによって開発されたNaledoは、彼女自身の伝統的なインド料理に基づいたレシピを使用して、TrulyTurmericを作成しています。 ターメリックは、スーパーマーケットや健康店でサプリメントとして摂取されるパワードまたはカプセルの形でよく見られる健康的な根ですが、Naledo Belize Ltdはそれを変換して、おいしく健康的な野生の全根ターメリックペーストを作成し、世界市場でニッチな製品にしています。

「TrulyTurmericのSIAL2018製品イノベーション賞のファイナリストになることを非常に嬉しく思います。 Naledoは、新鮮なターメリックペーストを製造した世界初の企業であり、CEOのUmeeda Switloは、彼女の伝統的なインド料理に基づいてこのレシピを考案しました。 このノミネートは、当社が生産する革新的な製品と社会的企業モデルで認められたことを意味します。 これにより、EU内外への貿易の扉が開かれることを願っています」とNaledoのCOOであるNareenaSwitlo氏は述べています。

Naledoはベリーズのトレドに拠点を置く社会的企業であり、若者の起業家精神、持続可能な生産、再生農業、コミュニティのエンパワーメントに焦点を当てています。 瓶が売られるたびに、顧客はベリーズの小規模生産者のネットワークに直接影響を与えていることを知っています。

伝統を守りながら、Caribbean Cure Ltdは、カリブ海に生息する在来植物を利用したルーズリーフナチュラルヒーリングティーを製造しています。 プレミアムオーガニック成分を使用した手作りのお茶は、カリブ海で何世代にもわたって病気を癒し治療するために使用されてきた植物の根、ハーブ、花に含まれる栄養素を保存することで作られています。

広告

「ブレンドを手作りし始めたとき、私たちにはXNUMXつの簡単な使命がありました。それは、カリブ海のハーブの古くからの伝統と癒しの特質に対する情熱と愛情を共有することです。 地域全体の農家、ハーバリスト、お茶愛好家を訪ね、何が完璧な天然茶を作るのかを調べました。 私たちは、健康に役立つお茶以上のものを作ることを決意しました。 Sial Parisでのカリブ海のお茶の経験を共有できることを嬉しく思います。このグローバルなプラットフォームで、私たちの情熱を世界と共有し続けます」と、Caribbean CureLtdの創設者兼マネージングディレクターのSophiaStoneは述べています。

「カリブ海のキッチンパビリオンの一部として参加するXNUMXつの企業がSIALイノベーションアワードを受賞したことを嬉しく思います。彼らが賞を受賞することを願っています。 これは、カリブ海のクレスとナレドだけでなく、地域全体にとっても良い兆候です。 CARIFORUM全体でいくつかの素晴らしい食品イノベーションがあり、それらの可視性を高める必要があります」とカリブ海の輸出競争力および輸出促進マネージャーのクリス・マクネアは述べています。

CARIFORUMの国際貿易ショーへの参加は、カリブ海輸出の重要な介入であり、ヨーロッパの市場浸透度を高めるために輸出業者を支援しています。

「カリブ海の企業が国際的なイベントに参加することは重要です。 11を介して欧州連合からのサポートを活用する必要がありますth イノベーションを確実にするためのEDF、この地域から出てくる素晴らしい製品は国際的に見られます。 結局のところ、誰も知らなければ素晴らしい製品を手に入れる意味はありません」とマクネア氏は付け加えました。