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農業: 委員会は、アイスランドからの最初の地理的表示「Íslenskt lambakjöt」と、トルキエからの新しい地理的表示「Antakya Künefesi」を承認します。 

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13 月 XNUMX 日、欧州委員会はアイスランドで初めて保護原産地呼称 (PDO) を承認しました。イスレンスク・ランバキョット'. 

'Íslenskt lambakjöt' は、アイスランド島で生まれ、育ち、屠殺されたアイスランドの純血種の子羊の肉に付けられた名前です。 羊の養殖は、アイスランドで長く豊かな文化的伝統を持っています。 「イスレンスク・ランバキョット」の特徴は何よりもまず、高度な優しさと獣のような味わいです。これは、子羊が境界が定められた野生の放牧地を自由に歩き回り、アイスランドの野生の自然環境で成長し、そこで草や肉を食べて成長するためです。他の植物。 島で何世代にもわたって受け継がれてきた羊の養殖の長い伝統は、群れの管理と放牧方法の高水準につながっています。 伝統的なアイスランド料理の最も良い例の XNUMX つは、子羊肉のスープです。 

委員会も本日承認した 'アンタキヤ・クネフェシ保護された地理的表示 (PGI) としてのトルコ共和国から. 「アンタキヤ キュネフェシ」は、トルコでチーズを使った数少ないデザートの XNUMX つです。 ハタイ県とその地区で生産され、キュネフェリク カダユフ (キュネフェの生地のように軽く焼いた糸)、新鮮なアンタキヤ キュネフェリク チーズ (キュネフェのチーズ)、バター、シロップが使用されます。 デザートのサイズは、消費するサービングの数によって異なります。 師弟関係に基づき、レシピや製造技術は代々受け継がれてきました。 

これらの新しい単位は、すでに保護されている 1,614 の農産物のリストに追加されます。 データベースの詳細情報 アンブロシア そして、上 品質スキーム ページで見やすくするために変数を解析したりすることができます。

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EU Reporterは、さまざまな外部ソースから幅広い視点を表現した記事を公開しています。 これらの記事での立場は、必ずしもEUレポーターの立場ではありません。

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